2020.08.11 Tue工場の衛生管理 HACCPの制度化がスタート！ところで対応しなかった場合は何か罰則はあるの？ 2018年6月に衆議院にて可決された改正食品衛生法により、いよいよ今年の6月からはHACCPによる衛生管理が全ての食品関連事業者に制度化されました。今回のHACCP制度化に関しては、1年間の猶予期間が …
