食品工場設備の見直しについて。設備に関するおさえておきたいポイント

私たちの生活を陰から支えてくれる食品工場には、空調・換気・衛生・低温・厨房など、さまざまな設備・機械が導入されています。食品工場で作られる食品は、人が口にすることになりますので、特に設備の衛生面に関し …