手洗い

今回は、食品を取り扱う施設で働く方全員がおさえておきたい『食中毒予防の原則』についてご紹介したいと思います。食中毒は、主にウイルスや細菌が原因となって引き起こされるのですが、高温多湿となる日本の夏場は …

新型コロナウイルスの感染拡大もあり、普段の生活の中でも手洗いやうがいの重要性が再認識されるようになっています。もともと日本国内は、手洗い・うがいによる衛生管理が子供のころから指導されることもあり、諸外 …