DX(デジタルトランスフォーメーション)によるフードロス対策?そもそも『DX』って何?

SDGsの達成を目指す中で、さまざまな食品を取り扱う食品関連事業者の間では『フードロス(食品ロス)削減』が非常に重要な課題となっています。 そしてここ数年、フードロス解決に向けた取り組みの中で、「DX …