2020年に制度化が決まったHACCP（ハサップ）。小規模な飲食店であっても無視できない決まりです！
今回は、2020年に制度化が決定したHACCPに関して、食品工場ではなく飲食店での取り扱いに関してご紹介します。2018年6月に可決された改正食品衛生法案では、2020年6月まで（猶予は1年）に『原則 …
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今回は、2020年に制度化が決定したHACCPに関して、食品工場ではなく飲食店での取り扱いに関してご紹介します。2018年6月に可決された改正食品衛生法案では、2020年6月まで（猶予は1年）に『原則 …
今回は、食品工場の建設プロジェクトにおいて、チェックすべき関連法規についてご紹介していきたいと思います。食品工場の建設プロジェクトでは、建設にかかるコストやスケジュール管理などが非常に重要な要素となり …
今回は、生産工場や倉庫の改修工事が必要になった場合に、ぜひ考えていただきたい改修のポイントについてご紹介したいと思います。 生産工場・倉庫において、建替えや改修工事を検討するきっかけは、施設の『老朽化 …
近年、インターネット通販（Eコマース）の利用者が急増していることもあり、物流業界の人手不足はますます深刻化しているとも言われています。これは、単純に注文数が増加していることもありますが、最近では生鮮食 …
地球温暖化や大気汚染などの環境問題が世界中の課題となっている現在では、大量のエネルギーを消費する工場や倉庫における『省エネ対策』が社会的責任ともみなされるようになっています。最近では、一般住宅において …
今回は、工場や倉庫の外壁塗装に関して、必要性やメリットについてご紹介したいと思います。工場や倉庫の運用や管理には定期的なメンテナンスが必要となりますが、メンテナンスや修繕の内容によっては、それなりの費 …
今回は、工場や倉庫における防虫対策についてご紹介していきたいと思います。食品を取り扱う工場や倉庫では、万一、異物混入があった場合、企業の存続を揺るがすほどの問題に発展しかねないため、非常に厳しい品質管 …
近年、私たちの生活を支える製造現場では、様々なロボットの導入による自動化が進んでいます。皆さんもテレビ番組で工場内部が放送されたときに、数多くのロボットアームが自動で様々な作業を進めている場面を見たこ …
今回は、鉄鋼や金属業界の工場で働こうと考えている方に、こういった業界でよく使用される専門用語をご紹介していきたいと思います。どの業界も同様に、それぞれの業界にはその業界人だけが理解している専門用語が多 …
『働き方改革』というキーワードが、新聞やニュースなどの各種メディアを賑わすようになって、かなりの時間が経過しました。現在では、日常会話の中でも『働き方改革』というキーワードがよく聞こえてくるようになり …